Gemeinde Schwanau

Vom 10. April bis 3. Juni 2024 findet im Rathaus der Gemeinde Schwanau (Kirchstraße 16 in Schwanau-Ottenheim) die interaktive Ausstellung gegen Lebensmittelverschwendung unter dem Motto „Weniger ist mehr“ statt. Die Ausstellung ist während der Öffnungszeiten frei zugänglich.
Lebensmittel sind wertvoll und ernähren die Menschen - dennoch landen viele davon im Müll.  Nach Schätzungen werden in Deutschland rund die Hälfte aller Lebensmittel weggeworfen. Dieser Problematik widmet der Eigenbetrieb Abfallwirtschaft des Ortenaukreises eine Ausstellung mit dem Titel „Weniger ist mehr“. 
Die interaktive Ausstellung, die zur Landesgartenschau 2018 in Lahr entwickelt wurde, beschäftigt sich mit dem Thema, wie viele Lebensmittel weggeworfen werden und wie sich Lebensmittelabfälle vermeiden lassen.

• Wo fallen Lebensmittelabfälle an?
• Wie plane ich meine Einkäufe?
• Wie bewahre ich Lebensmittel auf, damit sie länger haltbar sind?
• Was verbirgt sich eigentlich hinter Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum?

Dies sind nur einige der Fragen, die an den einzelnen Stationen der Ausstellung thematisiert werden. Interaktive Stationen laden zum Mitmachen ein. 
Im Jahr 2022 wurde die Ausstellung um zwei Stelen erweitert. Die neuen Tafeln informieren, welche Auswirkungen die weltweite Lebensmittelverschwendung auf unser Klima haben.  Unter anderem wird der Wasserfußabdruck von Lebensmitteln unter die Lupe genommen, um zu verdeutlichen, welche gravierenden Auswirkungen es hat, wenn hierzulande Lebensmittel weggeworfen werden. 
„Die Lebensmittelverschwendung ist ein Thema das uns alle angeht. Denn die Verschwendung von Lebensmitteln hat viele direkte, negative Auswirkungen – insbesondere auch auf unser Klima. Mit dieser Ausstellung möchten wir zum Nachdenken über den eigenen Konsum und dessen Folgen anregen, sowie unsere hochwertigen, regionalen Produkte in den Fokus stellen“, sagt Bürgermeister Marco Gutmann.